Articles populaires – Jayani et ses merveilles

13 décembre 2017

Poulet ananas au sésame complet grillée

J'adore faire ce genre de recettes, ça cale super bien, faut aimer le côté sucré-salé. Le sésame donne un excellent goût! Ingrédients : 1 filet de poulet 1 petit ananas quelques abricots secs persil sésame complet grillé poivre un petit poivron 2 c. à...

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Tags: poulet, ananas, graines de sésame

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13 septembre 2017

Gaufres aux pommes de terres et aux carottes

Je n'en avais jamais goûté, et ça m'a donnée envie de tester sur le beau blog de Virginie qui a de superbes recettes qui font rêver les petits comme les grands, j'ai adoré le visiter, vous aussi allez jeter un ti coup d'oeil suis sur que vous en trouverez...

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Tags: carottes, gaufres, pomme de terre

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10 mai 2017

Gâteau magique au chocolat

Une recette testée sur le beau blog "Une petite faim" , je vous avoue que la première fois que je l'ai fait figurez-vous que mon four n'avait plus de gaz après 10 min de cuisson! Je pensais que la recette a été râté ça a donné ça : Et ben non! Excellent...

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Tags: chocolat, gâteau, magique

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18 mai 2017

Sablés amandes et pépites de chocolat

Une recette de Mae-Lou, une superbe copinaute qui m'envoie ses fiches recettes pour la partager sur ma page, au début c'était juste des sablés tout simple à faire mais mon joli coeur avait une envie de pépites de chocolat et vu la texture et que j'avais...

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Tags: amandes, pépites de chocolat, sablés

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2 juillet 2017

Saint-Paul (île de la Réunion)

Je n'ai pas pu en faire le tour tellement c'est grand! On a adoré la balade, à refaire : Je m'en lasse pas de cette vue... Les amoureux qui écrivent sur le pont... Pleins de poissons dans cet étang! Sous les cocotiers, moi qui adore la nature c'était...

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Tags: 974, île de la Réunion, Saint-Paul

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2 juin 2017

Confiture papaye à la vanille

Une recette que j'adore faire aussi, les papayes du jardin sont bien vertes en ce moment donc c'est l'occasion de mettre quelques recettes avec ce bon fruit. Le goût est vraiment différent que ce qu'on achète en grande surface, j'ai pas de préférence...

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Tags: confiture, papaye, vanille

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19 avril 2017

Civet poulet kréol

Une recette que j'adore! Souvent sur les tables réunionnaises lors des fêtes, pic-nic ou le week-end voir la semaine aussi. Y'a plusieurs façons de le faire suivant la famille ou amis ou restaurants, moi même ne fait pas toujours avec ces ingrédients...

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Tags: poulet, civet, kréol

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31 août 2017

Brioche à la cardamome et amandes effilés

Je vous avez dit sur Facebook que mon ti coeur a craqué sur 2 blog sur le net, ça lui a tellement plu qu'il a testé et même ajouter des ingrédients à la recette, la relève est assurée en tout cas quand je suis malade car c'était vraiment trop bon! bien...

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Tags: brioche, cardamome, amandes effilés

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22 juin 2017

Rougails saucisses aux gros piments

On continue avec la série des gros piments : je vous fais découvrir une autre recette que j'adore! le bon rougail saucisses qui ravit nos palais! Accompagnés de riz ou de pain, il est super pour emporter en pique-nique . Ici je l'ai fait avec de la pulpe...

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Tags: gros piments, rougails, saucisses

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8 juillet 2017

Confiture papaye au coco/vanille

Une autre version de confiture papaye que j'avais fait en même temps qu'à la vanille pour voir ce que que ça donne, au coco : Excellent! Pareil que la recette à la vanille, les dosages dépends de la quantité souhaitée, et soit vous râpez ou écrasez, à...

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Tags: coco, confiture, papaye

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17 septembre 2017

Gâteau patate douce au lait de coco

Une recette que Laetitia du blog "1 soupçon 2 gourmandises" m'a fait découvrir avec le lait de coco, pas encore testé cette version et j'avoue qu'avec la 'tite note de coco aussi ajouté dedans on a été conquis! La découpe est facile pas besoin de passage...

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Tags: gâteau, lait de coco, patate douce

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19 juillet 2017

Brochettes poulets aux poivrons

Miam des brochettes! On s'amuse à les faire en cette période de grandes vacances! On se régale! Très simple à faire! On les accompagne aussi de pain parfois! Faîtes-vous plaisir, nous on les fais au four! Ingrédients : 2 filets de poulets 1 poivron rouge...

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Tags: brochettes, poivrons, poulets

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19 novembre 2017

Riz chauffés au boucané-baba-figue-fromage

J'avais pas encore ce genre de recette sur mon blog et pourtant si bon et simple à faire que ça pourrait vous donner des idées bien gourmand! Pour changer un peu j'ai rajouté du fromage qui a bien relever ce plat! En fin de compte un riz chauffé est super...

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Tags: baba-figue, boucané, riz chauffé

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10 juin 2017

Achards de légumes aux boudins grillés

Recette super simple à faire! J'adore manger les légumes ainsi! avec du riz, nature ou du pain, on se régale à chaque fois! La quantité des ingrédients dépends du nombre d'invités donc à vous de tester avant si vous aimez ensuite d'augmenter la portion...

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Tags: légumes, achards, boudins noirs

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20 septembre 2017

Pizza poulet au gros piment

Une belle recette de pizza comme je les aimes! Ici pas obligé de choisir des piments forts, demandez à votre marchand de légumes y'en a qui ne sont pas du tout piquants! La recette de la pâte se trouve derrière les sachets de farine à pizza de Menier,...

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Tags: poulet, pizza, gros piment

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3 septembre 2017

Rougails saucisses créoles

C'est mon chéri de mari qui vous régale sur le blog en ce moment, peut pas cuisiner à cause du dos donc place aux hommes à la cuisine pour nous régaler! Une recette qu'on adore ici! Plusieurs façons de le faire selon les traditions et tous très bon! Ingrédients...

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Tags: rougails, saucisses, créoles

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31 octobre 2017

Oeufs au surimi et aux oignons verts

Une belle recette que j'adore, vite fait et bien miam avec nos fromages de la Réunion. Si vous avez du bon pain frais n'hésitez pas à le savourer avec! Ingrédients : 6 oeufs 12 bâtonnets de surimi quelques tiges d'oignons verts une pincée de romarin une...

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Tags: oeufs, surimi, oignons verts

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27 janvier 2018

Carry de porc aux brocolis

Une recette faîte à deux! J'adore! A manger avec du riz ou du pain au choix! Ingrédients : 680 de porc (sans os) 5 tomates (235g) brocolis (280g) 2 oignons (110g) gingembre (26g) 4 gousse d'ail (15g) curcuma huile thym romarin poivre Préparation : Bien...

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Tags: brocolis, carry, porc

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12 octobre 2017

Rougails sounouk (snoek)

Le snoek ("sounouk") est un poisson fumé très salé et séché. Un nom bizarre je l'avoue mais très bon à cuisiner! Une recette que j'ai plaisir à manger depuis toute petite, y'a d'autres versions aussi je me ferais un plaisir de les mettre sur le blog!...

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Tags: rougails, snoek, sounouk

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24 octobre 2017

Sosso maïs aux graines et aux boudins

Une petite recette que j'adore aussi, le maïs on en plantait beaucoup ici à une certaine époque, ça se perd cette tradition de les moudre soi-même. Alors ici c'est moulu un peu finement (comme de la semoule) c'était un de nos petits déjeuner qui était...

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Tags: boudins, graines, sosso maïs

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6 novembre 2017

Oeufs aux oignons verts et aux boudins

Une belle recette que j'aime bien faire aussi de temps en temps! A manger avec du bon pain fait maison! Avec une petite sauce pimentée un vrai régal! ça réveille bien mes papilles j'en ai besoin en ce moment pour me remettre en forme... Ingrédients :...

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Tags: oeuf, oignons verts, boudins

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15 décembre 2017

Rougails lardons de volaille

Au début je voulais faire une quiche, pour une fois que je trouvais des lardons au poulet! Des fois faut bien éviter le gaspillage et finir ce qu'il y a dans le frigo donc ici des tomates bien mûres et hop le tout bien bien pimenté un vrai régal! Ingrédients...

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Tags: rougails, volaille, lardons

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24 décembre 2017

Mini-cakes au filet de poulet basilic

Une bien belle recette que j'aime bien faire quand on va en pique-nique ou tout simplement en famille, cela me fait une belle entrée accompagnée d'une salade aussi en jour de fête, simple mais super bon! Je vous souhaite un très bon réveillon de Noël...

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Tags: basilic, filet de poulet, mini-cakes

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27 novembre 2017

Sauté porc aux brèdes chou'tine

Une des recettes que j'adore faire aussi, accompagné de riz et d'un bon rougail tomate et nous voilà comblés! Ingrédients : 700g de porc sans os et sans peau 2 gros oignons 1 paquet de brèdes chout'ine sauce d'huître sauce soja (siave) huile anis en graine...

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Tags: porc, brèdes, chou'tine

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17 février 2018

Quiche feuilletée aux lardons

Une bonne quiche de temps en temps je dis pas non, ici fait avec des lardons! me manque les piments donc j'en ai tartiné après car les autres n'en mangeaient pas, d'autres recettes de quiches bientôt à suivre... Ingrédients : une pâte feuilletée poivre...

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Tags: lardons, feuilletés, quiches